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2022.01.02お品書き

マウレコースのお品書き

・・・前菜・・・
比布産 山女魚の甘露煮
秋田県産 大王茸のコンフィ
スモークサーモン錦糸巻き
北寄貝のとんぶり和え


・・・スープ・・・
かぼちゃのポタージュ


・・・お造り 旬の三種盛り・・・
釧路産 松皮鰈
湧別産 生帆立
本鮪


・・・魚料理・・・
メヌキのソテー


・・・肉料理・・・
十勝産 十勝牛ロースのポワレ


・・・お食事・・・
炊き込みご飯 または にぎり寿司


・・・〆のお蕎麦・・・
幌加内産 手打ち蕎麦


・・・デザート・・・
ブランマンジェ
ピスタチオアイス

 
2022年1月のお品書き〈一例〉です。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。

マウレコースのお品書き