・・・前菜・・・
無花果の甘露煮
秋刀魚の南蛮味噌焼き
舞茸と零余子の胡麻和え


・・・お造り　旬の四種盛り・・・
生本鮪
帆立　北海道産
鮃　北海道産
白つぶ　オホーツク産
山葵　妻一式


・・・スープ・・・
​紫キャベツのコンソメスープ
焼きリンゴ添え


・・・魚料理・・・
知床ブリの低温調理
シャンピニオンのブルーテ


・・・肉料理・・・
別海和牛フィレ肉のウェリントンパイ包み
レホールソース


・・・お食事・・・
枝幸産鮭の炊き込みご飯
香の物
鰹出汁


・・・〆のお蕎麦・・・
手打ち蕎麦　幌加内産蕎麦粉「キタワセ」
薬味
もり汁


・・・デザート・・・
季節のデザート



2026年9月のお品書き〈一例〉です。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。