2024.12.01お品書き
マウレコースのお品書き
・・・先付け・・・
ほうれん草の白和え
・・・前菜・・・
湧別産真ふぐの磯辺揚げ
百合根焼松風
あんこう煮こごり
・・・お造り 旬の三種盛り・・・
本鮪
むかわ産ししゃも
北海道産帆立
山葵 妻一式
・・・スープ・・・
北海道産熟成人参のポタージュクレシー オレンジスイートポテトと共に
・・・魚料理・・・
北海道産ヴァプール 香草仕立て
じゃがいものブランダード添え
・・・肉料理・・・
北海道産牛ホホ肉の煮込み
北海道産チーズアリゴ風フォンデュ仕立て
・・・お食事・・・
赤魚昆布〆の握り寿司 がり
ほうじ茶
・・・〆のお蕎麦・・・
幌加内産手打ち蕎麦
薬味
もり汁
・・・デザート・・・
二世古ブルーチーズのアイスクリーム
ミニマカロン添え
2024年12月のお品書き〈一例〉です。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。
ほうれん草の白和え
・・・前菜・・・
湧別産真ふぐの磯辺揚げ
百合根焼松風
あんこう煮こごり
・・・お造り 旬の三種盛り・・・
本鮪
むかわ産ししゃも
北海道産帆立
山葵 妻一式
・・・スープ・・・
北海道産熟成人参のポタージュクレシー オレンジスイートポテトと共に
・・・魚料理・・・
北海道産ヴァプール 香草仕立て
じゃがいものブランダード添え
・・・肉料理・・・
北海道産牛ホホ肉の煮込み
北海道産チーズアリゴ風フォンデュ仕立て
・・・お食事・・・
赤魚昆布〆の握り寿司 がり
ほうじ茶
・・・〆のお蕎麦・・・
幌加内産手打ち蕎麦
薬味
もり汁
・・・デザート・・・
二世古ブルーチーズのアイスクリーム
ミニマカロン添え
2024年12月のお品書き〈一例〉です。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。
