・・・先付け・・・
ほうれん草の白和え


・・・前菜・・・
湧別産真ふぐの磯辺揚げ
海老うま煮
百合根焼松風
あんこう煮こごり


・・・お造り　旬の四種盛り・・・
本鮪
むかわ産本ししゃも
北海道産帆立
釧路産八角
山葵　妻一式


・・・スープ・・・
北海道産熟成人参のポタージュクレシー　オレンジスイートポテトと共に


・・・魚料理・・・
ズワイガニとポワソンムース
日高昆布のエスプーマ


・・・肉料理・・・
北海道産和牛フィレ肉のロティ
四川風香辣ソース　中華おこげ添え


・・・お食事・・・
赤魚昆布〆の握り寿司　がり
ほうじ茶


・・・〆のお蕎麦・・・
幌加内産手打ち蕎麦
薬味
もり汁


・・・デザート・・・
ガトーオペラ
豊富産ブラウンスイスミルクのアイスクリーム


2024年12月のお品書き〈一例〉です。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更させて頂く場合がございます。